本文摘要：
现在实体店单一经营产品，早已足以符合顾客的消费心理。现在实体店单一经营产品，早已足以符合顾客的消费心理。比如，餐厅里多个对话烹调的活动，咖啡厅多个书吧，服饰店多个咖啡这样的对话体验显然能俘获顾客的芳心。听闻过拎包寄居随时回头的租房信息，但没听说过在购物中心里也有拎包入驻随时回头的品牌。
在日本，知道有不愿在一个商场里只逗留三个月，就撤离的品牌。有人说道它是一个杂货店，又有人说道它只是个买米的，还有人说道它是餐厅，更加有人把它定义成一个不是买米的米店。
无论怎样，它总是在米其林美食指南近期引荐的榜单里独树一帜。它叫AKOMEYATOKYO，中文意思是米屋，主卖大米产品，但它把米售出了另一个逼格，店内有餐厅和书吧，还有基于米之外伸延出来的工艺品以及对话沙龙（图片来自：互联网）在商场里AKOMEYA只进三个月就后撤在日本东京的新宿有一家购物中心NeWoman，这里有妇科医院、托儿所、屋顶菜园，共7600平方米。就在这个购物中心的一楼，专设250平方米的店铺，它是这个商场里拎包住进的区域。NeWoman不会每三个月，替换品牌，每次入驻的也都是一些经营模式和产品组合很奇特的品牌。
AKOMEYATOKYO就被邀到这个拎包住进的区域，它在NeWoman商场里的经营时间是2016年，3月25日～7月31。自入驻以后，它的客流量总有一天都比其他店铺低。虽然AKOMEYATOKYO的店名看起来是买米的，但这里又有基于大米伸延出来的多元化产品，比如，米酒、电饭煲、糯米饭等。除此之外，AKOMEYATOKYO把店分为5个主题：日本的快乐、美国的生活、日本的自豪、文化融合、招待给我的东西、美食的跳蚤市场。
每个主题经营的产品堪称不尽相同。（图片来自：互联网）食品+杂货+餐厅+沙龙=买大米除了在NeWoman有店以外，在日本的银座商场里也另设门店。并分成三个部分：食品、杂货、厨房。
食品区：还包括稻米、米制品等二十多种大米，还有各种烹调的调料以及冰鲜产品。比如，酱汁、腌菜、米酒等。杂货区：还包括来自日本各地匠人制作的石碗、石锅、电饭煲、杯子、茶壶、筷子、围裙、拖鞋、香皂等商品。
还有很多由类似于大米的材料制作而出的工艺品。比如，小绵羊就是其中一个。除了这些，还有餐具、盆栽、各种各样的书籍和大米的香气弥漫着整个店面。厨房区：乃是餐厅区域，AKOMEYATOKYO将其称作厨房，也是期望通过调料、器皿这些触觉与嗅觉，让顾客感觉美食与食材之间的趣味，进而增进二次消费。
其中，餐厅分三段营业时间，午宴（11:30~14:00）、下午餐（14:00~17:30）、晚宴（17:30~22:00）。（图片来源：互联网）值得注意的是，AKOMEYATOKYO的餐厅每个用餐时间主要都拒绝接受宴会席。比如，生日party，同事、家庭、朋友聚餐或者与客户用餐。
其中，11:30~14:00这一时间段，餐厅采纳15~30个顾客，其价位在3519日元（218元人民币）。14:00~17:30时间段采纳30~50个人；17:30~22:00这一时间段的餐厅最佳顾客数量是30名，但最少也不能容纳50人。AKOMEYATOKYO在店内举办手绘演出，同时顾客也可以到店体验手绘茶壶和水杯的活动。
所以，AKOMEYATOKYO不会定期举行以体验为主题的会员聚会、吃喝玩乐聚会、手绘聚会等各种各样的活动和研讨会，造就店内消费。比如，如何分辨优质大米、如何烹调米饭，或者共享吃饭做菜的小技巧等对话体验活动的讲座。
参与这一讲座必须交3800日元（235元人民币）。
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